Folge 7: Gesund essen, bewusst leben – neu gedacht; mit Christopher Crell

Shownotes

Gast: Christopher Crell Koch, ehemaliger Sternekoch, Gastronom, Ernährungs- und Gesundheitsexperte. Nach vielen Jahren in der Spitzengastronomie und eigener Restaurantführung in Frankfurt lebt Christopher Crell heute in Portugal und beschäftigt sich intensiv mit ganzheitlicher Gesundheit, Bewegung, bewusster Ernährung und nachhaltigem Lebensstil.

Themen der Folge: Leben und Arbeiten in der Gastronomie vor und nach Corona Mentale Erschöpfung und der Verlust von Routinen Warum Bewegung und Ernährung zentrale Ressourcen für mentale Gesundheit sind Morgenroutinen als Schlüssel für einen stabilen Tag Zucker, Alkohol und verarbeitete Lebensmittel als Energieräuber Warum unser Körper nicht für Dauerstress und Bewegungsmangel gemacht ist Bewusster Umgang mit Medien, Arbeit und Beziehungen ** Buch von Christopher Crell:** Genussvoll gesund bleiben – Die 28-Tage-Challenge Ein praxisnahes Koch- und Ernährungsbuch mit 28-Tage-Plan, Rezepten und Impulsen für einen gesünderen Alltag. https://www.amazon.de/Genussvoll-gesund-bleiben-28-Tage-Ern%C3%A4hrungs-Challenge-Immunsystem/dp/3431070329

Weitere Impulse aus der Folge: Warum kleine Veränderungen nachhaltiger sind als radikale Umstellungen Welche Lebensmittel besonders empfehlenswert sind (u. a. Eier, Fisch, Leinsamen, Avocado, Olivenöl) Welche Produkte besser gemieden werden sollten (Industriezucker, stark verarbeitete Mehle, bestimmte Pflanzenöle)